Записи с меткой ‘блюда из печени’
Печень говяжья в сметане
Печень для этого блюда лучше брать говяжью. Вымачивая печень в молоке, вы делаете ее мягче и нежнее, а протушив ее в сметане вы получите тот же эффект, но еще и вкусный соус.
Ингредиенты:
1 кг печени(говяжьей)
2 ст. ложки муки
2 луковицы
4 ст. ложки сливочного масла
1 стакан сметаны
1 стакан бульона
Зелень петрушки и укропа
Соль, перец
Печёночный торт
Печень куриная — 800гр
Мука — 200гр
Яйцо куриное — 3шт
Морковь — 200г
Лук репчатый — 2шт
Майонез — 300 гр
Молоко — 250мл
Петрушка — на вкус
Соль — по вкусу